Hersteller

ENZA ZADEN. FORSCHUNG UND INNOVATION

Gegründet im Jahr 1938, genießt dieses Unternehmen internationale Ankerkennung für seine Herstellung von Saatgut von Obst und Gemüse. Ziel der konstanten Forschungsarbeit ist die Umsetzung eines vielfältigen Angebots, das dem Verbraucher eine einzigartige gesundheitsfördernde und ernährungsphysiologische Qualität garantiert. Research&Development ist das Kernstück der Organisation. Hier entsteht innovative Vielfalt: Ein anspruchsvolles Auswahlverfahren, das durch langjährige Erfahrung im Bereich einer sorgfältigen Konzeption und eine enge Kollaboration mit Vertrieb und lokalen Herstellern zu den Stärken von Enza Zaden zählt.

CORNELIO. EINE 100% ITALIENISCHE PAPRIKA

Die italienische Filiale ist Vorreiterin des Projekts “Cornelio”, ausgerichtet auf die Aufwertung einiger Varianten der Paprika-Sorte “Stier-Horn”. Diese zeichnet sich besonders durch ihre hochwertigen qualitativen Eigenschaften, den geringen Gewichtsverlust bei der Entfernung von nicht verzehrbaren Bestandteilen und ihre Einsatzfähigkeit in der Küche aus.

CORNELIO. ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN

Das Institut für Ernährungswissenschaften des CNR Avellino wurde mit einer Forschungsreihe beauftragt, um die Paprika Cornelio mit den auf dem Markt beliebten “viereckigen” Früchten zu vergleichen. Die Ergebnisse zeigen, dass Cornelio ernährungsphysiologisch im Hinblick auf den Gehalt an Polyphenolen, Flavonoiden und Karotinoiden eindeutig bessere Merkmale aufweist.