Gamberoni in padella nel Cornelio

Gamberoni in padella nel Cornelio

PREPARAZIONE: 30 min.
DOSI PER: 4 persone
DIFFICOLTA: Facile

Ingredienti

  • 24 code di gambero sgusciate
  • 2 Cornelio rossi
  • 2 Cornelio gialli
  • timo e maggiorana
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe

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Preparazione

Dividete in 4 falde ogni peperone, eliminando semi e filamenti. Disponetele su
una placca da forno, ungetele con un filo d’olio, salatele e poi cuocetele a 200°C per circa 15 minuti. Saltate i gamberi in padella per qualche minuto con olio extravergine d’oliva, un rametto di timo e un pizzico di maggiorana, salando e pepando a fine cottura. Sfornate i Cornelio, distribuite su ogni piatto una falda per colore e ponete, su ognuna, due code di gambero. Condite con l’olio rimasto, profumato con un pizzico delle due erbe.